Pommes
Admiral
EpuiséVariété résistante à la tavelure, chair ferme couleur crème, ferme et très juteuse sucrée, aromatique, un peu acidulée.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte gâteau et compote
Cuisson :
Fondante
Bonita
EpuiséVariété résistante à la tavelure,peau fine, chair ferme et croquante, sucrée, un peu aciulée, juteuse et aromatique.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte gateau et compote
Cuisson :
Fondante
Boskoop
EpuiséChair blanche verdâtre, tendre, peu juteuse fortement acidulée, assez sucrée.
Utilisation :
Cuite en tarte, gâteau, compote
Cuisson :
Très fondante
Diwa
EpuiséChair crème, juteuse et très ferme sucrée, assez acidulée, arôme fruité.
Utilisation :
Crue à la main
Elstar
EpuiséChair blanc-crème, juteuse, ferme et croquante très sucrée, acidulée, arôme épicé.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte, gâteau et compote
Cuisson :
Très fondante
Fuji
EpuiséChair jaune crème, croquante, très ferme et très juteuse sucrée, douce,parfumée.
Utilisation :
Crue à la main
Gala
EpuiséFerme avec une chair fine blanche et juteuse, très croquante douce, peu acidulée.
Utilisation :
Crue à la main
Golden
DisponibleChair jaunâtre juteuse et croquante bien sucrée, peu acidulée et ferme.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte tatin et en gâteau
Cuisson :
Fondante
Jonagold
EpuiséChair blanche tendre et très juteuse très sucrée, légèrement acidulée.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte, en compote et en gâteau
Cuisson :
Très fondante
Lucy
EpuiséVariété résistante à la tavelure, chair crème ferme et juteuse, un peu sucrée et acidulée, aromatique.
Utilisation :
Crue à la main
Pinova
EpuiséChair ferme juteuse et croquante, très sucrée, acidulée.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte et en compote
Cuisson :
Fondante
Rubinette
EpuiséChair jaunâtre, fine, tendre et juteuse, très sucrée, acidulée, arôme fruité.
Utilisation :
Crue à la main et cuite en tarte, gâteau et compote
Cuisson :
Très fondante
Rubinola
EpuiséVariété résistante à la tavelure, chair crème ferme et juteuse assez sucrée, faiblement acidulée, aromatique.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte et compote
Cuisson :
Fondante
Topaz
EpuiséVariété résistante à la tavelure,chair crème très ferme et juteuse, peu sucrée, très acidulée, très croquante et juteuse.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en tarte, gâteau et compote
Cuisson :
Fondante
Poires
Beurré Bosc
EpuiséChair blanche saumonée, sucrée et douce juteuse et fondante.
Utilisation :
crue à la main, cuite en conserve et en tarte
Conférence
EpuiséChair blanche jaunâtre, très juteuse et fondante sucrée et douce.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en conserve, tarte
Louise Bonne
EpuiséChair blanchâtre, fine, légèrement granuleuse juteuse, sucrée, arôme typique.
Utilisation :
Crue à la main, cuite en conserve et en tarte
Pruneaux
Fellenberg
EpuiséChair jaune verdâtre, ferme et juteuse sucré, acidulé et arôme prononcé.
Utilisation :
Cru à la main, cuit en tarte et surgelés
Jus de Pommes & Poires
Jus de pommes 5L
DisponibleJus de pommes pressé et pasteurisé au verger d'Arare Pommes CH 100% 0% D'eau ajoutée 0% De conservateur 0% De colorant 0% De sucre ajouté.
Jus de pommes 10L
DisponibleJus de pommes pressé et pasteurisé au verger d'Arare Pommes CH 100% 0% D'eau ajoutée 0% De conservateur 0% De colorant 0% De sucre ajouté.
Jus de pommes 3L
DisponibleJus de pommes pressé et pasteurisé au verger d'Arare Pommes CH 100% 0% D'eau ajoutée 0% De conservateur 0% De colorant 0% De sucre ajouté.
Jus de poires 3L
EpuiséJus de poires pressé et pasteurisé au verger d'Arare Poires CH 100% 0% D'eau ajoutée 0% De conservateur 0% De colorant 0% De sucre ajouté.